1. 准备好所需的工具，包括一把刀、一只厨房剥皮器或一个小锯子和一只厨房剥皮刀。

2. 将鱼洗净，用水将表面上的泥土和其他杂物冲洗干净。

3. 用刀在鱼背部的中间处切开，从胸腹部开始剥皮，将肉与皮分离。

4. 用厨房剥皮器将边缘处的小片皮削平，直至它们完全被削平。如果使用小锯子，请确保不要进行过度削减；否则会对肉造成伤害。

5. 将去皮后的鱼再次用水冲洗干净即可食用了。