1. 准备食材：鱼、椒盐、料酒、姜片、葱白。

2. 把鱼洗净，用开水焯一下，沥干水分。

3. 将料酒、椒盐均匀地抹在鱼身上，再加入姜片和葱白装点。

4. 预热蒸汽烤箱，将鱼放入中层位置，选中“菜式”和“大小件”功能（如有此功能的话）后进行20分钟的蒸烤即可。