一、材料准备：
肘子1只，香菇10朵，油1汤勺，盐2小勺，白糖2小勺，酱油2大勺，料酒1大勺。

二、做法步骤：
1. 首先将肘子洗净后切成块状。
2. 然后将肘子和香菇用开水焯一下。
3. 将焯好的肘子和香菇放入平底锅中加入适量的油烧热。
4. 然后加入盐、白糖、料酒、酱油依次快速的连续性的快速的连续性的快速的连续性地用刮板将所有食材兜匀。
5. 把食材再加少量水覆盖住物体表面,以中小火焖15-20分左右即可。