1.准备材料：猪肉（500克）、大葱、生姜、蒜头、香菇（可选）、酱油、白糖、料酒。

2.将猪肉切成丝。

3.将大葱切成小段，生姜切片，蒜头剁成泥。

4.将切好的猪肉丝放入平底锅中加入适量的油烧热后加入大葱和生姜片一同翻炒。

5.加入适量的料酒和少量的盐及胡椒粉一同略微焖一会儿。
6.最后加入适量的酱油和少量的水以及剁好的蒜泥一同略微焖出半成品即可。