1.将荞麦磨成粉，放入温水中浸泡30分钟；

2.取一小碗，将浸泡的荞麦粉倒入，加入适量的温水和凉开水搅拌成糊状；

3.取一平底锅，加入少许食用油，将荞麦糊倒入锅中以中小火加热。在加热过程中不断地用勺子将荞麦团分散开来。当荞麦团变得定型时即可出锅。

4.最后将凉好的荞麦片装盘即可食用。