1.准备食材：鸡蛋2个、木耳50克。

2.将木耳放入清水中浸泡10分钟，然后捞出沥干备用。

3.将鸡蛋打散，加入少许盐、料酒、白胡椒粉搅匀备用。

4.将平底锅置于火上，倒入适量的食用油烧至7成热时，倒入木耳略微炒一会儿。

5.然后将打散的鸡蛋流入平底锅中，小心地以小火将它们勺子勾成大小均匀的团子即可。

6.当它们变得半生不熟时，再加一勺食用油进行快速的番茄式的大力旋转即可。

7.最后你便可以看到一盘诱人的木耳炒鸡蛋了