1.准备材料：猪肉500克、大蒜2个、姜2片、花椒2勺、青椒半个、干红辣椒3条（可根据口味做调整）。

2.将猪肉切成大小块，加入适量盐和料酒，放入冰箱冷冻30分钟。

3.将姜片切成末，大蒜剁成末备用。

4.取适量的食用油，将姜片倒入锅中加热，待姜片出现金黄时加入大蒜末一同翻炒。

5.然后将冷冻好的猪肉一同进行快速的略微加盐的翻炒。
6.当水份完全收敛时加入少量生抽均匀的裹在表面上即可出锅装盘食用了。