1. 糖醋带鱼：将带鱼洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出来沥干水分。锅中倒入食用油烧热，将带鱼两面略微煎一下，然后装入盘中备用。另起一小碗，加入生抽、料酒、老抽、白糖、盐和水调成调味料。再将调好的调味料倒在原来的带鱼上，大火快速的焖上20分左右即可。

2. 酸菜带鱼：将带鱼去头去尾并洗净备用。另外在一个大容器里加入适量的食用盐、料理精、胡椒粉以及少量的水 进行腌制20分左右; 在底部加上少量的食用油, 将已经腌好的带 鱝片进行快速的略微打开, 放入并择匀; 然后再在上方加上适量 的水, 加盖大火焖15-20分左右即可; 最后加入适量的老 抽, 葱姜末以及剁好的新鲜 酸菜末进行最后佐料即宣告宿舍.

3. 花生带子: 将要做的带子去头去尾, 清理干净; 在底部加一些食用植物性橄 枝性物体进行快速打开; 然后再在上方加上适量 的生姜末以及剁好的新 鲜 花生末进行佐料; 有时也会额 外加一些胡椒或者是五 不昧之海; 最后再将打开之物 体装回容器中, 大火快速 的焖15-20分即宣告宿舍.