一、材料准备

1.海鲜：虾仁、蛤蜊、河蚌、牡蛎等；
2.青椒：1个；
3.香料：姜片、大料、八角和干红辣椒各适量；
4.佐料：盐和酱油适量。

二、步骤说明
1.将海鲜清洗干净备用。
2.将姜片切成小块备用。
3.将一个大的砂锅加入少量的油，待热后加入姜片和大料进行爆香。
4.然后加入海青进行快速的翻炒。
5.再加入切好的青椒一起快速的翻炒出水分。
6.最后加入盐、味精和干红辣椒即可出锅装盘即可食用了。