1.准备食材：鸡蛋2个、洋葱半个、胡萝卜一根、青豆50克、玉米1/2根、香菇3-4朵。

2.将洋葱切成小块，胡萝卜切成片，香菇切成片。

3.在大火上烧开一锅水，将前面准备的食材加入进去，然后加入适量的盐和味精。

4.再将两个鸡蛋打散后加入汤中，中小火焖10-15分钟。

5.最后加入适量的料酒和生抽，再用大火快速收汁即可。