1. 烤红萝卜：

将新鲜的红萝卜洗净，切成片，放入平底锅中加入少量油，加入盐、胡椒、蒜末、姜末和少量水。用小火将红萝卜片煎到变得焦黄而松软。

2. 炒红萝卜：

将新鲜的红萝卜去皮切丁后放入平底锅中加入适量油，加入盐、胡椒和少量水。用中大火将红萝卜丁快速地略焦变得松软。

3. 腌制红萝卜：
将新鲜的红萝卜去皮切成片后用盆子装上，再加上相当于三倍于它体积的食用盐和一勺橄榄油以及一勺醋。覆盖好后整个外表都是浸泡在食用盐之中。这样一味道手工法子便可以准备好了