1.准备材料：拔蚌、柠檬、白醋、青葱、姜片。
2.将拔蚌用开水焯烫，利用竹签将其从壳中取出，再把它们浸泡在白醋里10分钟左右。
3.将姜片和青葱切成小块；将柠檬的皮划开后切成小片。
4.将所有的材料都装盘；然后在装盘的旁边加入一些新鲜的生姜片。
5.最后，在装盘上加入一些新鲜的生姜片和凉水即可食用。