1.准备好所需食材：竹签、椒盐、虾；

2.将虾去壳去虾线，放入一大勺的椒盐中，用手抓匀腌制半小时左右；

3.将竹签剪成10厘米左右的长度，然后用一块干净的布将竹签包裹好备用；

4.将锅里加入适量水和食用油，大火加热水开后小火焖5-7分钟。

5.将虾均匀地串在竹签上；
6.将串好的虾仔放入大火加热的水中焖3-5分钟即可。