一、准备材料：

1、猪蹄2两；2、洋葱1个；3、姜4片；4、大料2小勺；5、八角3粒；6、干辣椒5根；7、香叶2片。

二、做法步骤：

1.将猪蹄洗净后切成小块。
2.将洋葱切成丁形。
3.将姜切成末形。
4.在锅中加入适量的油烧热后加入大料和八角煸出香味。
5.再加入姜末和干辣椒焖一会再加入洋葱末焖一会。
6.最后加入切好的猪蹄以及适量的盐和水,盖上盖子用中小火焖30分钟左右即可。