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1.西兰花炒鸡蛋：将西兰花洗净，切成小块，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒，炒匀即可。

2.奶酪焗西兰花：将西兰花洗净，放入烤盘内。加入少量牛奶、胡椒粉和盐，在上面放上适量的奶酪片即可。用中火焗15-20分钟即可。

3.番茄烩西兰花：将番茄去皮切成小块备用。将洗净的新鲜的大理白嫩的小球形的大理仁切成两份备用。然后在平底锅中加一勺橄榄油和一勺水，再将番客丁块加进去一并拌匀后再加上大理仁片即可。最后用中小火焖15-20分钟即可食用。