康乃馨栽培技术主要包括以下几个方面：

1.土壤处理：在栽培康乃馨前，要先对土壤进行处理，确保其质量良好。一般情况下，应选用疏松、肥沃、有水分的中性或碱性土壤。

2.选择合适的品种：根据不同的生产目的及实际条件选择合适的康乃馨品种。目前常用的有“大开口”、“小开口”、“大花头”三大品系。

3.正确施肥：施用有机肥料是必不可少的。一般情况下，应使用氮、磷、钾三大元素平衡施用。此外还要定时掺入微量元素如氯化物、钙化物及微量元素补助剂来促进生长发育。
4.浇水保湿：康乃馨对水分要求很低，但如能保证土壤中水分充裕即可避免因干旱而影响生产效益。
5.妥善保存: 康乃馨一般存储于0℃~-2℃之间, 气浸25%~75%RH, 存储时间不宜过久, 一般以7天左右为宜, 过久会降低食用价值