绿掌是一种优质的水产，其养殖方法有以下几点：

1.选择合适的养殖场所。绿掌喜欢宽阔、水质好、有营养物质的水体。因此，在做出选择之前，应该对水体的性质进行详细的考察；

2.增加补料。可以使用多种不同的补料如海参、海带、小鱼干或者人工饵料来保证其营养供应；

3.注意鱼体生长情况。定期监测鱼体生长情况及周围水体情况，及时处理异常情况并采取相应对策以保障正常生产过程中不出问题；

4.加强日常保养。定期进行水体测量、杀藤壳动物和杀微生物处理以保证水体卫生和效率化学物质含量地正常化；

5.丰富甲壳动物食物供应。甲壳动物是绿掌的主要食物来源之一，所以必须丰富甲壳动物食物供应才能保证正常生产过程中不出问题。