油茶是一种茶叶，它的养殖方法也与一般茶叶树的养殖方法大体相同：

1. 土壤处理：选择土壤：酸性土壤、有机质含量高、水分充足的砂粒土。

2. 栽培准备：将新鲜的栽培地进行耙松、浇水、施肥。

3. 播种与定植：以2-3年生种子或1-2年生小树为好，分别于4月份和10月份进行定植。

4. 浇水施肥：树龄1-3年时每隔7-10天浇一次水,树龄4-5年时每隔15天浇一次水,冬季不用浇水。施用化学化肥或有机物去施加养分。

5. 除虫防病:要及时清理死叶,保证周围卫生;使用农业除害剂杀死害虫;如出现真菌性病害,要及时进行防治,避免传播扩散。

6. 剪修:对于大部分田间作物耕作剪修都是必要的,但对于油茶树来说也是必要的工作之一。剪修能够使树形立体愈加显得端庄大方;能够使光通透度得到显而易见的增加;能够使风通透度得到显而易见的增加;能够使雨量得以合理布局,避免过量侵扰。