1.准备食材：牛肉200克，香菜30克。

2.将牛肉洗净，切成小块。

3.加入适量盐、料酒、胡椒粉和姜末腌制10分钟左右。

4.将香菜洗净干燥后切碎。

5.将牛肉块放入锅中，加少量水焖煮10-15分钟，直到牛肉变得松软即可。
6.最后加入碎香菜一同焖煮5-10分钟即可出锅装盘食用。