一、准备材料：

火腿100克，香菇50克，豆芽50克，胡萝卜50克，油1大勺，盐1小勺。

二、做法步骤：

1.将火腿切成小块备用。
2.将香菇洗净去根切片备用。
3.将胡萝卜洗净去皮切丝备用。
4.将一大勺油烧热后加入火腿和香菇片翻炒几下后加入适量的水焖10分钟左右。
5.加入胡萝卜丝和盐焖5分钟左右后再加入适量的水再焖10分钟左右。
6.最后加入适量的盐和新鲜的豆芽焖5-8分钟即可。