1. 准备食材：鸡汤面需要的食材有：猪肉、鸡肉、葱、姜片、料酒、盐和胡椒粉。

2. 烹饪：将猪肉和鸡肉分别切成小块；将小块的猪肉和鸡肉放入平底锅中，加入料酒、盐和胡椒粉一同翻炒；然后加入剁好的姜片及葱末再拌匀。

3. 加水并浓稠：在上述步骤完成后，再加入适量的水并大火焖20分左右使之浓郁即可。

4. 添加适量的意大利乾弄条或者中弄条即可出锅。