一、准备材料：

1、黄鳝2只；2、米饭200克；3、葱姜蒜各适量；4、盐少许；5、料酒少许。

二、做法：

1.将黄鳝洗净后切成小块备用。
2.将米饭洗净用开水泡半个小时。
3.将米饭放入电饭煲中加入适量的水，加入切好的葱姜蒜以及料酒和盐后打开电煲开始烹制。
4.当米饭快要熟了时加入之前切好的黄鳝块拌匀即可出锅装盘。