一、材料准备
1、西葫芦：500克；
2、鸡蛋：2个；
3、猪肉馅：200克；
4、白糖：少量；
5、盐巴：适量。
二、做法步骤
1. 将西葫芦洗净后切成小块放入开水中焯一下后捞出备用。
2. 猪肉馅加入适量的盐巴和少量的白糖搅拌均匀备用。
3. 鸡蛋打散后加入到猪肉馅中混合均匀。
4. 将焯过的小块的削皮好的大叶子取出来用打成泥似的物体将之前准备好的猪肉馅装进去即可完成一个饺子包装。
5. 将所有完成好的包子都装入开水中焯上10-15分钟即可食用。