一、准备材料：

1、猪肉500克；2、油适量；3、葱姜各适量；4、蒜头2个；5、酱油3大勺；6、料酒1大勺；7、白糖1小勺。

二、做法步骤：

1.将猪肉切成小块;
2.将切好的猪肉放入盘中,加入适量的料酒,用手抓匀;
3.另取一个平底锅,加入适量的油,将切好的葱姜和蒜头放入平底锅中,小火焖烧一会;
4.然后将上步中的盘子内的猪肉倒入平底锅中,再加入适量的酱油和少量的水(不要多加水),大火快速地焖10分左右;
5.最后加入少量的盐和少量的白糖即可。