1. 白菜汤：

（1）准备材料：白菜500克、香葱1根、姜片2片、盐3克、胡椒粉少量。

（2）准备工作：将白菜洗净切成小块。香葱去皮切成末。姜片切丝。

（3）开始烹饪：将锅内加水适量,加入切好的白菜块,加入盐,胡椒粉,封口焖15-20分钟即可。

2. 韭菜汤:

（1) 准备材料: 韭菜200克、胡萝卜100克、大料5g、盐5g、生抽5ml

（2) 做法: 1. 把胡萝卜去皮刨丝; 2. 把韭菜剁成小末; 3. 热锅后倒入适量的食用油,待食用油变热后加入大料和胡萝卜丝一同翻炒; 4. 待胡萝卜丝变得适中之后再加入韭菜末一同翻炒; 5. 翻完之后再加水适量并勾上相应的味道(生抽和盐); 6. 大火焖10-15分钟,待水开时便可以装盘享用了。