材料：毛豆100克、香菜10克、蒜泥5克、酱油2勺、糖1勺、醋1勺。

准备：将毛豆洗净，然后用开水烫一下，待凉即可。

做法：1.将毛豆倒入一个大容器中，加入适量的盐和水分，用手将盐和水分混合在一起。2. 将香菜剁成细末并加入容器中。3. 将蒜泥加入容器中并混合在一起。4. 加入酱油、糖、醋以及适量的水，再用手将这些材料混合在一起即可。