一、准备材料：

雪梨1个，冰糖50克，料酒适量。

二、做法：

1.将雪梨去皮切成小块。
2.将冰糖加入少许料酒拌匀备用。
3.将雪梨块放入平底锅中，加入冰糖水中的调料；
4.中小火用勺子不时的搅动使雪梨块不粘底；
5.当雪梨变得软烂后即可出锅装盘即可。