一、材料准备：

1、南瓜500克；2、面粉200克；3、糖50克；4、盐5克；5、植物油适量。

二、做法步骤：

1. 将南瓜去皮切块放进锅中加少许水焯一下再捞出来用勺子将南瓜肉挤成泥备用。
2. 面粉中加盐和糖混合后加入南瓜泥中加少许水勾芡成团备用。
3. 热锅时将团分割成小份然后在扁平的工作台上用手将它们压扁成圆形的饼形开始抹上一层食用油这样可以使得表皮不会干裂并且有光泽。
4. 锅内倒入适量的食用油将南瓜饼两面都略微沾上一层食用油后开始快速的旺火断底然后再调小中火一直待到表皮变金黄焦脆为止便可出锅装盘享用了。