一、准备材料：

1.大蛤蜊500克；2.香葱、大蒜、姜片适量；3.料酒、生抽、盐各一勺；4.胡椒粉少许。

二、做法：

1.将大蛤蜊洗净备用。
2.将香葱切碎，大蒜切末，姜片剁碎。
3.将大蛤蜊放入平底锅中加入料酒、生抽和盐少量的水。
4.用中火加热10-15分钟左右直到水开后再加入香葱末、大蒜末和姜片翻炒均匀即可。
5.最后加入胡椒粉即可上桌食用