1. 首先，将鸡蛋放入一个深盘中，用凉水浸泡约半小时。

2. 将鸡蛋从水中取出，用手轻轻地搓揉，使其表皮变得稍微松弛。

3. 将鸡蛋放回水盆里，加入适量的食用盐和醋等调料，再将水加热到80-90度左右。

4. 把鸡蛋浸泡在这个温度的水中30分钟左右（根据你想要的效果而定）。

5. 然后将鸡蛋从盆中取出来冲凉即可。