1.准备材料：土豆500g，瘦肉500g，姜1小块，洋葱半个，料酒2勺、生抽2勺、盐1勺、胡椒粉少许。

2.将瘦肉切成小块。

3.将姜切片，洋葱切丁备用。

4.将土豆去皮切成大块。

5.锅中加入适量的油，将瘦肉倒入锅中煸炒出香味后加入姜片、洋葱丁翻炒几下。

6.加入土豆块一同翻炒一会儿后加入料酒、生抽、盐及胡椒粉略微的混合一会儿。 　　 　　 　 　 　 　 　 7.然后再加入适量的水并放上盖子焖10-15分钟左右即可。