1.准备食材：猪肉200克、面粉150克、淀粉30克、葱姜10克、盐2克。

2.将猪肉洗净，剁成末，加入葱姜末、盐和料酒抓匀。

3.将面粉和淀粉混合，加水作成面团。

4.取一小块面团，用手压平，在中间放上适量的肉末；再将两端向中间卷合成圆形丸子。

5.将丸子装进平底锅内；加适量的水到丸子表面1厘米左右即可。
6.用大火加盖焖15分钟左右即可。

7.最后将丸子浇上适量的白糖和醋即可