一、准备材料：

1、莴笋500克；2、精盐50克；3、酱油50克；4、料酒50克。

二、做法：

1.将莴笋洗净后切成片。
2.将盐和酱油加入料酒中混合均匀。
3.将莴笋片与上述混合物中浸泡20分钟左右。
4.取出莴笋片并用手擦干水份。
5.将莴笋片放在电饭煲内，加少量水，大火焖7-8分钟即可。