1. 选择新鲜的大米，洗净，用清水浸泡半小时。
2. 将浸泡后的大米加入到滚开的开水中，用小火煮至大米变软。
3. 将大米过滤出来，将剩余的水倒入容器中。
4. 加入适量的食盐、冰糖、香草和其他你想加入的香料（如橘子皮、丁香、牛至、葛根…）。
5. 把容器盖上，用小火加热20分钟左右即可。