1.准备好所需的食材：金针菇、日本豆腐、生姜片、盐、鸡精等。

2.将金针菇洗净，切成小块，加入少许盐拌匀。

3.将日本豆腐切成小块，放入一个容器中。

4.在容器中加入适量的水，再加入前面准备好的金针菇丁、生姜片以及一勺盐，用大火烧开后转小火焖10分钟左右即可。

5.最后加入一勺鸡精即可出锅享用。