1.准备食材：玉米面条、洋葱、胡萝卜、黄椒、蒜头。

2.将洋葱切片，胡萝卜切丁，黄椒切丁，蒜头切末。

3.将玉米面条放入开水中焯一下后取出，用冷水冲冰后待用。

4.在平底锅中倒入适量的油，加入前面准备好的洋葱片、胡萝卜丁和黄椒丁进行炒制。

5.加入前一步准备好的玉米面条和少量盐进行快速翻炒后即可装盘上席享用。