蹄花面的做法：

1. 准备食材：面粉、清水、盐、小葱。

2. 把面粉和清水混合在一起，加入少量的盐，搅拌均匀。

3. 将小葱切成末，加入到面团中，再用手将它们搅拌均匀。

4. 将面团分成小份，然后用手将它们压平。

5. 用叉子在表面上刺出一些小孔当作装饰。
6. 用平底锅将它们煎熟即可食用了。