1. 准备食材：海鲜（如虾、蟹、海参等）、青菜（如小白菜、圆白菜等）。

2. 将准备好的海鲜放入冷水中焯一下。

3. 将准备好的青菜洗净切片。

4. 烧开水后将海鲜和青菜放入一起焯烫2-3分钟。

5. 将焯好的海鲜和青菜捞出放入盘中待用。

6. 把老抽、料酒、生姜片加入适量的水中，大火烧开后加入盐和味精即可成为料汁。

7. 锅内倒入适量的食用油(或者番茄汁)，加入料理好的海鲜和剩余的料理材料(如木耳、干冬菇)一同少量料理即可上桌享用。