一、材料：
1.鸡骨头2斤；
2.枸杞30克；
3.莲子15克；
4.红枣15克；
5.冰糖适量。
二、做法：
1.将鸡骨头用清水洗净后放入大火烧开，然后捞起浮沫。
2.将鸡骨头和冰糖一起加入适量的水中,大火煮开后小火焖1小时左右,待味道浓厚时即可取出。
3.将枸杞、莲子和红枣加入到上步所焖的鸡骨头中,再加盐少许,大火快速开始焖,待味道浓郁即可出锅装盘即可食用。