1. 准备材料：酸菜（适量）、鱼片（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、盐、香油。
2. 鱼片洗净后用盐腌制十分钟。
3. 热油烧热后倒入姜片和葱段翻炒几下。
4. 把酸菜倒入并加入少许盐翻炒数分钟。
5. 放入鱼片一起翻炒数分钟即可出锅装盘。
1.糖醋鱼片：材料：鲜鱼片、生抽、白糖、老抽、料酒、番茄酱。做法：1.将鲜鱼片放入凉水中浸泡10分钟后取出滤干水分。2.将生抽、白糖、老抽和料酒各一勺，加入适量的水调成调味料。3.将调..
1.准备食材：龙利鱼片、盐、料酒、生抽、玉米淀粉。2.将龙利鱼片放入容器中，加入适量的盐和料酒腌制20-30分钟。3.将腌好的龙利鱼片用玉米淀粉裹上一层，再加入少量生抽调味。4.将一大..
一、准备材料：1、鱼片：600克；2、葱段：50克；3、姜片：10克；4、蒜瓣：10克；5、干辣椒段或香菜叶适量。 二、做法步骤 1. 先将鱼片用盐水浸泡15分钟后洗净备用。 2. 烧..