1. 烹饪材料：田螺、葱、姜片、老抽、料酒、盐。
2. 准备工作：将田螺去壳洗净，切成片。
3. 烹饪步骤：
(1)将葱姜切碎备用。
(2)将洗净的田螺片放入煲内，加入适量的老抽、料酒和盐，加水适量即可。
(3)将火加大到大火上，开始烧开后转小火焖15-20分钟即可。
(4)最后加入之前准备好的葱姜末即可出锅享用。