一、火锅罗非鱼的做法

1.准备食材：罗非鱼500克、葱2根、姜2片、料酒2大勺、生抽2大勺、盐1小勺；

2.将罗非鱼洗净，切成厚度为0.5厘米左右的片；

3.将葱切成末，姜切成末；

4.将料酒和生抽混合在一起备用；
5.在平底锅中加入适量的油，待油7成热时加入姜末和葱末略微炒出味道后加入料酒和生抽。
6.然后将切好的罗非片加入并快速的迅速地上色即可。