1.准备材料：牛排、黑胡椒、盐、橄榄油。

2.将牛排用盐和黑胡椒腌制20分钟左右。

3.将一张平底锅烧热，倒入少许橄榄油，将牛排下入，中火煎7-8分钟左右（根据你喜好的功度而定)。

4.将牛排反转过来，再加上少量橄榄油，中火煎7-8分钟左右。

5.待牛肉表皮焦脆后即可出锅装盘即可享用。