1.准备材料：细粉500克、萝卜150克、鸡蛋2个、盐少许、淀粉少许。

2.将萝卜去皮切成末，加入鸡蛋，盐和淀粉混合均匀。

3.将面粉和水揉成光滑的面团，然后分割成15-20个小球。

4.取一个小球，用手捏出一个圆形的皮，然后在中间装上1勺的馅料。

5.用手将皮包裹住馅料, 然后再将多余的皮从中间开始往外侧包裹, 封口处用水勾一勾, 这样便完成了一个完整的萝卜饺子。
6.重复步骤4-5, 直到所有的材料都用完为止。
7.将准备好的萝卜饺子放入开水中, 用大火烧开水, 当水再度开时, 改用中小火焖10-15分钟左右即可食用了