首先，准备好所需的原料：米、水、酵母。

1.用清水将米淘洗干净，然后将其放入容器中浸泡一夜。

2.取适量的米，加上适量的水，用手轻轻搅拌均匀。

3.加入适量的酵母，再用手轻轻搅拌均匀。

4.将容器盖上保鲜膜或布料，然后在室内保存7-10天或者根据你想要的口感来进行发酵时间的调整。

5.最后将发好的米酒进行过滤即可得到纯净无杂味的米酒享用。