1.准备食材：鸭子、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、八十香粉，盐，味精，白糖。
2.将鸭子洗净后切块，加入料酒腌制半小时。
3.在平底锅内加一勺油，将姜片和葱段爆香后加入八角和桂皮一同翻炒。
4.然后将腌好的鸭子块下到平底锅内一同翻炒。
5.加入盐、味精和适量的水进行焖烧大概15分钟左右。
6.最后加上少量的八十香粉以及适量的 白 糖 即可出 品