一、鲍鱼菇炒芹菜

材料：鲍鱼菇、芹菜、植物油、盐、味精。

做法：
1.将鲍鱼菇洗净切片，将芹菜分开根部和叶子；
2.将植物油烧热后加入叶子部分的芹菜炒出水份后备用；
3.再将剩余的植物油加入平底锅中，加入切好的鲍鱼菇片翻炒两分之一成熟后加入根部的芹菜块；
4.最后加入少量盐和味精即可出锅。
二、松仁杏鲍丸子
材料: 松仁、杏仁、大闸蟹壳或海参壳(选用)、生姜(选用)。
做法:
1.将松仁和杏仁打成泥备用； 2.大闸海参壳打成末备用(如不使用也可省去此步); 3.将生姜去皮切末; 4.将上述三者一并连在一个容器中, 加少量水, 用勺子勾匀; 5.形成团即可, 然后圆形化, 就是要出的丸子; 6.在平底盘中加少釅水, 放入丸子, 烧开即可。