一、材料准备：瘦肉500克、洋葱1个、蒜头3瓣、姜片2片、香叶2片、八角2粒、桂皮1小块。

二、制作步骤：
1.将瘦肉洗净，切成小块；
2.将洋葱切成末；
3.将姜片和蒜头分别剁成末；
4.将剁好的姜末和蒜末与瘦肉一同放入锅中加水适量；
5.加入香叶、八角和桂皮进行煮开后再用文火焖30-40分钟即可。