狗肉当归的做法：

1. 准备好所需食材：狗肉500克，当归10克。

2. 狗肉洗净切成小块，加入适量盐、料酒、胡椒粉、姜片等调料抓匀；再用生粉浸泡15分钟。

3. 将当归洗净后浸泡15分钟备用。

4. 锅中加水将狗肉块煮开后捞出备用。

5. 另起一锅加水将狗肉块与当归一同烧开，然后加入适量的盐、料酒、胡椒粉以及少量的冰糖即可。
6. 烧开后小火焖30-40分钟即可。