1.准备材料：大骨头一根、酸菜一小把、葱姜适量、盐少许。

2.将大骨头放入清水中焯烫几分钟，去血水，捞出后沥干水分。

3.将大骨头和酸菜连同葱姜和盐一起放入电压力锅中，加入适量的水（约半杯左右）。

4.将电压力锅盖上并开启保温功能（如有的话）或者开小火焖烧30分钟左右即可。